KETO+

Smør og ghee fra økologiske dyr

BEGRÆNSET MÆNGDE ELLER KUN FOR NOGLE

Fede mælkeprodukter, feta, fløde, ghee, græsk yoghurt 10%, hårde oste, mozzarella, ikke økologisk smør og ghee. Andre mælkeprodukter, hvor kulhydraterne er under 5 gram per 100 gram. Evt. skyr.

DIRTY KETO ELLER KUN MEGET LILLE MÆNGDE

Falsk smør, fedtfattigt mælk, skyr og andre fedtfattige mælkeprodukter

FORKLARING

Skår står både under orange og rød. Årsagen er, at skyr kan spises som et supplement, men ikke bør spises alene i større mængder. Skyr kan godt indgå på Keto, men du skal bare huske på, at skyr er fedtfattigt, indeholder protein, men som oftest også mange kulhydrater. Samtidigt er det nemt at overspise skyr. Det gælder for alle mælkeprodukter; de er nemme at overspise, og da mange af dem også er høj på fedt, kan de hurtigt give dig for mange kalorier for dagen.

Mælkeprodukter kan dog for de fleste sagtens indgå i en normal kost på Keto.

Årsagen til at mælkeprodukter er noget udskældt i udlandet stammer fra, at der faktisk er mange fra f.eks. USA, der oplever gener og forstyrrelser fra mælkeprodukter. I Danmark ser vi det sjældent, og vores bud er, at vi i scandinavian simpelthen er mere vant til, og optimeret til at omsætte mælkeprodukter, og derfor ikke oplever de samme gener, som vi ser andre steder. Mælkeprodukter indeholder oftest en stor andel gode fedtstoffer, vitaminer og mineraler, men igen er det vigtigt, at du støtter en bæredygtig produktion, for din og samfundets skyld.

Du kan godt drikke en lille mængde fedtfattig mælk på Keto, men det understøtter ikke, eller bidrager til noget positivt. Det naturlige og gode fedt, er blevet fjernet og erstattet med mælkesukker. Drik det i moderate mængder, eller vælg mælk med den højeste fedtprocent du kan finde, hvis du ikke kan undvære mælk.