Kulhydrater findes i næsten alt, og det kan være svært at gå imod strømmen. Uanset om du oplever modgang med ketose lige nu, eller om du vil forberede dig bedst muligt, får du her 8 faldgrupper du skal styre udenom, når du laver overgangen til ketose.

1. Du spiser for mange kulhydrater, uden at du ved det

Den første faldgruppe er, at du ikke mindsker dit kulhydratindtag nær så meget, som du tror du gør. Der findes kulhydrater i rigtige mange ting, og medmindre du spiser helt rent (grøntsager og kød), kan der være kulhydrater i flere af de ting du spiser, uden at du ved det.

Vi bliver gang på gang overrasket over, hvor mange madvarer der er tilsat en eller anden form for sukker, og det er tilmed helt uden grund. Du kan derfor overkomme denne faldgruppe, ved at holde dig til masser af grøntsager, en ægte proteinkilde som kød, eller køderstatninger, hvor du undersøger indholdet, og supplerer med en olie, nødder (der ikke er stegt i vegetabilske olie, sukker eller honning),  feta eller lignende. Hvis du holder dig til rigtig mad, går du ikke helt galt i byen

2. Du drikker ikke nok vand

Som vi tidligere har nævnt, skal du sørge for at drikke masser af vand i overgangen til ketose. Du taber væske i takt med, at du tømmer dine glykogendepoter. Drik derfor 1-2 liter vand (kaffe tæller ikke) hver dag, i overgangen til ketose.

3. Du spiser for mange mælkeprodukter

Mange mælkeprodukter har laktose, som er et mælkesukker. Ligesom alt andet sukker, bliver det forbrændt først. Hvis du derfor spiser for mange mælkeprodukter, kan det være en faldgruppe for, at du ikke kommer gnidningsfrit i ketose. Desuden indeholder mange mælkeprodukter mange kalorier, hvorfor det skal spises i moderate mængder. Hvis du overgår til keto og propper dig med ost og bacon, gør du tingene sværere for dig selv. Spis ægte mad og husk grøntsagerne.

4. Du er ligeglad med kvaliteten af maden

En faldgruppe vi ser ofte, er hvis man ikke tænker på kvaliteten af maden, men blot går op i, at få tilstrækkeligt med makronæringsstoffer, som er fedt, protein og kulhydrater. For kroppen, er det lige så vigtigt at få vitaminer og mineraler, og der er f.eks. 3. gange så mange vitaminer, mineraler og omega 3 i kød der er økologisk, sammenlignet med kød der ikke er.

I mad af ringe kvalitet, er der oftest tilsat ting, heriblandt sukker, for at gøre op for den manglende gode og ægte smag. Flæskesvær er et eksempel på en snack, der er næringsfattig, men som indeholder fedt. Det er populært, og kan sagtens spises, men det skal ikke indgå som en væsentlig del af kosten.

5. Du salter ikke din mad nok

Når du forbrænder dine glykogendepoter, mister du, sammen med væske, også elektrolytter. De skal genopfyldes, da de varetager vigtige funktioner i kroppen. Sørg derfor for, at salte din mad tilstrækkeligt, eller tag et salt-shot i overgangen til ketose.

6. Du snacker for meget

Mange er vant til at snacke meget. Det kan være en faldgruppe i overgangen til ketose, eller når du er i ketose. En enkelt snack her, og en enkelt snack der, kan hurtigt løbe op i mange kulhydrater, uden at du lægger mærke til det. Prøv at spis 3 måltider om dagen, og holde dig til det. Drop alle mellemmåltiderne og de snacks der kan dukke op, i løbet af dagen.

7. Du spiser for meget protein

Når man spiser Keto, spiser man en lille mængde kulhydrater, en moderat mængde protein og en høj mængde fedt. Det kan godt strækkes til en nogenlunde tilsvarende mængde protein og fedt, men på grund af, at mange er utrolig fedtforskrækket, kan de finde på, at spise en kost der svare til en lille mængde kulhydrater, en lav mængde fedt og en meget høj mængde protein.

Spiser man en meget, meget høj mængde protein, kan man stimulere til en process der kaldes glukoneogenese, som omdanner proteinstoffer til glukose. Du spiser altså så meget protein, at din krop vælger at nedbryde en del af det, udelukkende for at bruge det som energikilde. Det går imod vores mål om, at forbrænde fedt, fordi vi pludseligt har rigeligt med glukose til rådighed fra proteinet. Spis derfor en moderat mængde protein, og hvis det er kød du spiser, så spis gerne fedtholdigt protein.

8. Du sover ikke nok

Manglende søvn er en væsentlig faldgruppe, når det kommer til at spise en bestemt type kost. Og specielt når kosten til tider kan være striks. Som vi siger, træffer din søvnige hjerne nogle beslutninger, som din friske hjerne ikke ville have truffet. Med andre ord, er du mere tilbøjelig til at spise snacks, kulhydrater og andre sager, hvis du er træt og i søvnunderskud. Det er desuden under søvnen, at mange af kroppens vigtige gendannelsesprocesser foregår, og det er vigtigt at få 7-8 timers daglig søvn. På denne måde er du udhvilet, og din krop og hjerne er klar til, at træffe beslutninger på et fornuftigt grundlag.